萌娃学厨

      四方食事，人间烟火。饭菜之色香味并非口舌之快，而是中华独特的饮食文化。尤其是春节里的烟火气，代表着团聚的味道、亲情的味道、家乡的味道……

      饮食文化在享受到味之美、形之美的同时，更要注重挖掘美食的内在意蕴。忆往昔，乐观豁达的苏轼将美食当成生活的恩赐，寄托着苏轼的旷达之气。看今朝，萌萌哒的我将美食当成动力，跟着奶奶学厨艺。

      厨房里，奶奶正在揉面团，我也拿了一小块面团学着揉起来。刚开始，我觉得和玩橡皮泥一样，把面团拉长，然后绕个圈，再戳几个小洞，玩得不亦乐乎。奶奶笑着说，面团要尽量多揉一会儿，这样做出的面条劲道。她一边说一边给我做示范，揉面分单手揉和双手揉，单手揉掌根向里反转揉搓，边转边揉，双手揉面双手掌根从里向外揉搓，面团就会非常光滑。

      我学着揉面团，刚开始做，手不太灵活，不是这块面团掉了，就是那块揉裂了。哎哟！这没有想象中那么简单。我心想还是坚持一会儿，要不然就像“小猫钓鱼”一无所获了，过了一段时间，我胳膊酸疼起来，只得请奶奶帮忙。“做面条好费力哟！”我说着就要离开厨房，只见奶奶娴熟地揉好面团，在案板上撒些面粉，将揉好的面团擀成圆饼状，将擀杖卷入其中，用面饼将其紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷，如此几次后，直至把面饼擀开擀薄，然后切成面条的形状。

      我感到有些惭愧，奶奶这么辛苦，整天都在忙里忙外，我也应当帮奶奶做些力所能及的家务活，于是主动接过奶奶手中的面团，继续学着做起来……这就是中国的饮食文化，应当代代相传，我也要做好文化的“小小传承人”！