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虽然这是一次不到三个小时的研学之旅，但对于我这个吃货而言，收获却是数不胜数！
这次研学给我印象最深的，就是参观八大碗博物馆。八大碗，顾名思义，就是有八道菜，这八道菜都以盐城当地的简单食材为主，成品以汤为主。头道菜是“坨子烧膘”，在盐城，基本上人人都吃过，这里的“膘”，其实就是炸猪皮，简单经济又实惠，关键是味道鲜美。看着博物馆里陈列的样品，瞬间就勾起了我肚子里的馋虫，趁着老师不注意，我悄悄给奶奶打了电话，请她晚上烧个坨子烧膘。晚上，一家人都跟着我大饱口福，席间，爷爷不住地赞叹：“还是你会点菜！”
八大碗当中，还有红烧糯米肉圆、涨蛋糕、萝卜烧淡菜、红烧刀子鱼、芋头羹和红烧肉等。虽然都是普通家常菜，但是每道菜都被盐城人赋予美好的寓意，涨蛋糕代表“蒸蒸日上”，红烧刀子鱼意味着“年年有余”……所以在我们盐城人心目中，席间的“盐城八大碗”已远超那些山珍海味，尤其是那些远离家乡的游子，逢年过节回家，是必吃盐城八大碗的，因为这些菜里有家乡的味道，吃了这些菜，才算真正回过家！
这次研学之旅让作为资深吃货的我大开眼界，原来盐城八大碗不光是味蕾的享受，更是被赋予了文化的内涵，它已是盐城美食文化一道亮丽的名片！ | 
