学会做西红柿炒鸡蛋

      我是一个十足的“小吃货”，为了满足自己的胃，我学会了做许多菜，如：鱼香肉丝、小酥肉、番茄鸡蛋汤……

      这次做的是西红柿炒鸡蛋。先把鸡蛋在碗边一磕，鸡蛋就像调皮的孩子一样滑入碗中，打散，再将西红柿洗净，切好放入碗中备用。

      在妈妈的指导下，我小心翼翼地往锅中倒入少许油，一下子，噼里啪啦，油像炸开了一串串鞭炮，吓得我连忙向后退了好几步，心里十分紧张，好在妈妈出手相助，这才控制住了油花。油热后，锅里放入打散的鸡蛋，快速搅拌，心里总担心会炒煳了，待鸡蛋成形后，装入盘中备用。

      再次热锅倒油，这次有了经验，油在锅里安静多了，放入西红柿，顿时，只听“哗啦”一声，我连忙抓起锅铲，笨手笨脚地在锅里胡乱扒拉两下，妈妈又在一旁提示：“该放鸡蛋啦！”放入鸡蛋，翻炒几下，加入调味品便出锅啦！撒上葱花。就这样，一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋便完成了。

      看着自己做的西红柿炒鸡蛋，我迫不及待地用筷子夹了一口，细细咀嚼，酸甜可口，十分满足。妈妈也在一旁不停地夸赞我手艺好，别提多开心啦！