外婆的“彩色饭”

    “明天想吃点什么？”每晚睡觉前外婆都会这样问我。从小到大，爸爸妈妈工作忙，都是外婆陪伴着我。

      星期日早上，外婆笑着说要教我做“彩色饭”。做饭不是很简单嘛！我爽快地答应了。外婆让我帮忙剥豌豆，我拿起一个豆荚，用大拇指掐住一端，从中间剥开后，轻轻一捋，小豆子就乖乖地全跑到碗里了。剥了小半碗后，外婆拿出菜刀和砧板，教我切胡萝卜丁，胡萝卜一定要在砧板上放稳，手要扶好，不然菜刀会切到手。胡萝卜先切成长条状，然后摆放整齐，从头到尾慢慢切成胡萝卜丁。外婆嘱咐我，切菜时左手要往后退，右手握着的刀要慢些落下，看好位置，不要着急，其实切菜不容易啊！想到平时外婆做饭时，在砧板上“咚咚咚”快速切菜的样子，我明白了，看别人做起来简单的事儿，自己不一定擅长，都要长期锻炼后，才会熟能生巧啊！

      接着是搅拌鸡蛋液，外婆教我先将鸡蛋壳在碗边磕开一道细缝，用手轻轻掰开，蛋液就滑落碗底，要注意蛋壳不能掉入碗里，然后拿筷子搅拌，再加一些准备好的葱花，撒上一些盐。外婆把玉米粒和小青菜叶洗干净后，放在旁边待用。外婆在锅里倒上水，等水有气泡时，我就把豌豆、胡萝卜、玉米粒都倒入，等稍微变色时，我用沥水漏斗捞出放到盘中，外婆告诉我，用焯好的蔬菜炒饭更容易熟透。

      准备热油锅炒饭，外婆教我炒锅一定要擦拭干净，不能有水，要不然油会溅出来，很危险。我跑到客厅，戴上电瓶车头盔。哈哈！我觉得这样才万无一失。先沿着锅边放一些色拉油，油温稍热就放入刚刚搅拌好的蛋液，蛋液迅速凝固，给蛋翻个身，接着把米饭倒入一起炒，焯好的豌豆、胡萝卜、玉米粒再倒入锅里，青菜叶稍后放入，最后撒入葱花，看到的是红色、黄色、绿色，闻到的是蛋香、菜香、葱香，瞬间打开我的味蕾，我学着做的“彩色饭”终于“登场”了。

      或许“彩色饭”是别人眼中的蛋炒饭，然而在我心里是自己的劳动成果，是外婆对我的满满爱意！