火锅

　　说起火锅，谁不是立刻就想到股股热浪从锅中翻滚而出的画面？将牛肉卷、鸭血、腐竹……投进锅中，让它们在沸腾咆哮的肉汤中舒展或蜷缩、吞吐或吸吮、浮动或沉底……随着视觉的激荡，一种满足感令人忍不住喉头翻涌，馋涎四溢。
　　当锅中的热气伴着浓汤的香味溢出、香透五脏六腑时，便可以掀开锅盖了。大股热气从锅中喷出，让人不禁想立刻就吃上一大口。不！再等等！让汤再咆哮一会儿、让豆腐果子再膨胀一会儿、让牛肉再浸润一会儿，让渴望再沉淀一会儿！
　　开始吃了！叉开筷子，捞上一串，往嘴里塞。腐竹携着鲜香的汤汁，浓郁了整个口腔；紧跟其后，冬笋的爽脆，让味蕾清鲜舒畅；牛肉卷随着酱料在口中冲击，越嚼越有劲。牛肚弹、韧、劲；粉条细、顺、滑；年糕软、糯、嫩；鸭血在口腔中滑动。再喝一口肉汤，享受食物溶解在汤中的精华，暖意瞬间游走全身，这感觉真的是无以言表！